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先日、店内とランチのお料理の撮影がありました。
今月発売の「おきなわJOHO」のランチ特集に載ります！

さゆりちゃんもがんばっています。

写真の確認をするシェフとカメラマンさん。

これは新里が撮りました。プロの方の写真は本当に素晴らしいです。
ぜひ「おきなわJOHO」４月号で確認を！
￥３００でございます。

カメラマンを撮る　ぴよぴよ新里

先日オーストラリアワインの試飲会がナハテラスでありました。
たくさん美味しいワインがありました。
今日のお勧めはヴィレッジセラーズの波木居さんから
ご紹介いただいたワインです。

左のピカーディはパワー溢れるワインで、美味しいお肉が欲しくなります。
右のルーウィン・エステート・アートシリーズ、カベルネソーヴィニヨンは
タンニンもほどよく溶け込んでいて、美味しいの一言！

そして新里お気に入りのオレゴンのワインです。
ピノノワールとピノ・グリです。
ピノノワールは果実味、タンニンのバランスも良く、
右に写っているグラスは、このワインを飲むためだけに造られた
リーデルのグラスです。このグラスで飲むとまたさらに美味しい～！

オレゴンのAtoZは、グラスワインとしてもご用意しております。
ぜひご注文ください。

（クイズ・後ろに写っているのはだーれだ♪）
カメラマン　ぴよぴよ新里

男性のみなさ～ん！
来週の土曜日はホワイトデーですよ～！
サンヴァンサンでは特別ディナーとして￥6000の
コースをご用意しております。大切な人のおもてなしは
ぜひサンヴァンサンで

今日のワインは「日本リカー」の谷口さんから
おすすめして頂いた、オーストラリアの甘口ワインです。
完熟したマスカット・アレキサンドリアというブドウを
さらに遅摘みしたワインです。しつこくない甘さで
ブルーチーズととっても美味しいです。
ホワイトデーは甘いワインのお返しっていうのも
カッコイー！（こんな彼氏どこかに落ちてないかな？）

ぴよぴよ　新里

今日は山梨県甲州市勝沼で造られたワインです。
甲州種で造られたワインは、とても繊細でブドウを
そのまま食べているようなフレッシュ感と渋み、
シャープな酸味で美味しい～～！改めて日本の
ワインの素晴らしさを実感できました♪
一緒に写っているチーズは、北海道阿寒郡鶴居村の
鶴居チーズです。シンプルにミルクの優しい味わいが
楽しめます。これもまた、美味しい～～！

今日のおやつ

〇銀にお勤めの松本さんからのお土産です。
￥お札サブレ￥
風月堂さんが造っています。松本さんありがとうございます。

ぴよぴよ　新里

皆様　こんばんは！

明日は、ホワイトデーです！
Dinnerへおでかけしよう・・・と考えているあなたへ
St-Vincentからのご案内です！
明日は、Special　Menuとして6,000円のコースをご用意しております。
もちろん、女性の皆様には、キッチンのさゆりちゃん手作りのクッキーの
お土産つきです。

どうぞ、お誘いあわせのうえお越し下さいませ！
心よりお待ち申し上げます。（お席は、あとわずかです）

s.hirase

楽しいホワイトデー♪
義理チョコのお返しでお腹いっぱいです。

今日の写真はホワイトデースペシャルデザートです。

さゆりちゃんの力作です。
クレープの中にホワイトチョコとイチゴの二層のムースが
入っています。周りのソースはフランボワーズ、アングレーズ、抹茶のソース。
きんかんのコンポートとフルーツを添えます。
昨日試食を頂きました。美味しかった～～！
おかわり～～～

ぴよぴよ　新里

日向夏みかんです。よく冷やして、
美味しいですよね～～～！大好きなんです。
大好きなトリンバックのリースリングと一緒に

ジャムは甘すぎなくて、ほんのり酸っぱいのが美味しいです。
先日まかないで、日向夏とうがらしを沖縄そばにかけて食べました。
上品な香りですよ。

あの人もおすすめしてます。

ぴよぴよ　新里

今日は池原商事のソムリエール
大田さんからのおすすめ！ジャカール～～～～！

口あたりはパワフルで弾ける泡立ち、
洋梨のようなエレガントな味わいで美味しい～～。
涼しいこの季節にピッタリ！
みなさ～ん乾杯しましょう

ぴよぴよ　新里