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先日いつもお世話になっている、チーズの先生國場百合子さんからの
ご紹介、石垣島のチーズ～～～？え～、知らなかった～～
石垣でチーズ造ってるなんて・・・・・。
今日はクリームチーズに島とうがらしとピパーチを練りこんだ
ちーずです。

とうがらしの方は結構辛くて、ビールが欲しくなりました。
ピパーチは南国の香りがする味わいで、ロワールの
ソーヴィニヨンと合わせて美味しい～～～！
クラッカーにのせていっぱい食べれそうです♪

ぴよぴよ　新里

一番好きなワインです。（一番がいっぱいあるかも）
ロワールのソーヴィニヨンです♪
初めて出会ったのは、ラコールでした。
５、６年くらい前に知ってから大ファンになりました。
フレッシュなハーブが口いっぱいに広がり、
グレープフルーツのような酸味で、もう私はメロメロです。

やっぱり山羊のチーズが一番合いますね～～～。

どんなに雨が降ってても、紫陽花をみると
許せる気がしませんか？（私だけ？）

今度の日曜日はカーブ　ド　チネンさんで試飲会♪
楽しみだな～～～。

ぴよぴよ　新里

今日のワインはフランスの南西地方で
造られている白ワインです。グロマンサンとソーヴィニヨンの
ブレンドです。お手ごろ価格なのに香り高くてしっかり酸味も
楽しめるワインです。熟れた梨のような印象です♪

このワインは私の大好きなトム・クルーズが自家用ジェット機を
飛ばして買い付けに行ったと言われているワインです。
あ～、毎日彼を思いながら飲みたいワインです♪

トップガンのトムが一番好きですね～～～♪
ぴよぴよ　新里

F1が中国でありますねェ～。たまにしか
観ないですけど、楽しいです。

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社の中村さんから
おすすめです。
今度のお休みには MUMMを飲みながら、
観戦したいと思います。がんばれ～中嶋選手～！

私の愛車（笑）
いつかはこれで・・・

ぴよぴよ　新里

来月は母の日がありますね～～～。
サン・ヴァンサンは５月１０日の母の日は
スペシャルランチをします！
お一人様￥３、０００です。
大好きなお母さんに感謝を込めて、
おもてなしはサンヴァンサンへ。

カーブ・ド・チネンさんからのご紹介
ゴビヤールです。
エチケットには、あのドンペリニヨン修道僧が
描かれているんですよ。

うちの母、幸子さんにもプレゼントする予定です。
ぴよぴよ　新里