■Blog
月間アーカイブ
- 2024年
- 2023年
- 2022年
- 2021年
- 2020年
- 2019年
- 2018年
- 2017年
- 2016年
- 2015年
- 2014年
- 2013年
- 2012年
- 2011年
- 2010年
昨日のティステイングは
2016/06/28
先日、ブログに書き記すほど「冷やし中華の戦い」が熱く繰り広げられたのにも関わらず、その次の冷やし中華の日にはマヨネーズも辛子も出さず、食べ終わる頃に「あれ、そういえば」と何もないことに気が付いた3人でした。あの主張は一体何だったのでしょうか・・・。
さて、昨日は毎月恒例テイスティング勉強会。
念願の?ボルドー飲み比べ。左岸・右岸から代表的な5つの地区そしてソーテルヌの計6つの地区の違いを探りました。
比較試飲することで、土壌や葡萄の品種・配合比率からくる酸味やタンニンの状態など、味わいの違いを知り、頭だけでなく、五感で習得。
最後に山梨のメルロも試飲し、今回も充実の勉強タイムでした。
来月は25日、午前11時からの予定です。
ご興味をお持ちの方は、ぜひサン.ヴァンサンまでお電話くださいませ!
池宮城