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チーズが入荷いたしました
2017/01/10
チーズの包みを開けながら、『アルプスの少女ハイジ』のテーマ曲を無意識のうちに口ずさんでいました(心の中で)。きっと皆さんも一度はご経験されていると思います。
ボーフォール ダルパージュA.O.P.、コンテ12ヶ月熟成A.O.P.、トム ド シェーブルと、ミルクのコクと甘みがじんわり広がる山のチーズたち。とろけ具合がちょうど食べごろのウォッシュタイプのスーマントランI.G.P.、定番のミモレット18ヶ月熟成。
シェーブルはセル シュール シェールA.O.P.。
ブルーチーズはロックフォール(イヴ コンブ)A.O.P.(ソーテルヌワインもご用意しておりますので、ぜひご一緒に!)
そして白カビタイプのクロミエ・レ・クリュ。白カビ ブリー3兄弟の末っ子と言われております。お兄ちゃん達に負けず劣らずの美味しさ!
どれがどのチーズ?なのかは、お店にお越しいただかないと教えません。(すみません、一応これも作戦です)
最後に、うっかり仲間はずれにしちゃったブリアサヴァランです。
フルーツと一緒にデザートとしても☆
たくさんのチーズがみなさんのお越しをお待ちしております☺︎
池宮城