■Alacarte
5月のアラカルト
オードブルの盛り合わせ
\1,300
県産豚のソーセージとドイツ・ヴァイブルストソーセージの盛り合わせ
\1,400
フォワグラのテリーヌ 又は ソテー
\2,000
ホタルイカと野菜のペペロンチーノ
\1,500
本日のリゾット
\1,200
オマールエビとホタテのソテー 白ワインソースとアメリケーヌソース
\2,500
フランス産鴨モモ肉のコンフィー
\1,600
本部牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\3,300
オーストラリア産仔羊のロースト トリュフ風味のソース
\2,800
フランス産鴨フィレ肉のロースト フォワグラ風味のソース
\2,600
1月アラカルト
オードブルの盛り合わせ
\1,300
ゆで野菜と鮑、帆立貝のバーニャカウダ
\1,400
フォワグラのテリーヌ 又は ソテー
\2,000
和牛ラグーと野菜のトマトソース・スパゲッティー
\1,500
本日のリゾット
\1,200
オマールエビとホタテのソテー カレー風味のアメリケーヌソース
\2,500
フランス産鴨モモ肉のコンフィー
\1,600
県産和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\3,300
オーストラリア産仔羊のロースト トリュフ風味のソース
\2,800
フランス産仔鳩のロースト フォワグラ風味のソース
\2,800
9月のアラカルト
オードブルの盛り合わせ
\1,300
ゆで野菜とアワビ、ホタテのバーニャカウダ
\1,400
フォワグラのテリーヌ 又は ソテー
\2,000
秋刀魚と茸のスパゲッティー
\1,500
本日のリゾット
\1,200
オマールエビと鮮魚のフリカッセ
\2,500
フランス産鴨モモ肉のコンフィー
\1,600
本部牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\3,300
オーストラリア産仔羊のロースト トリュフ風味のソース
\2,800
フランス産鴨フィレ肉のロースト
\2,800
チーズの盛り合わせ
\1,400
7月のアラカルト
オードブルの盛り合わせ
\1,300
フルーツトマトとモッツアレラのカプレーゼ 生ハム添え
\1,400
フォワグラのテリーヌ 又は ソテー
\2,000
サマートリュフと野菜のペペロンチーノ
\1,500
本日のリゾット
\1,200
オマールエビとホタテのソテー スパイス風味
\2,500
フランス産鴨モモ肉のコンフィー
\1,600
本部牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\3,300
タスマニア産仔羊のロースト トリュフ風味のソース
\2,800
仔鳩のロースト 赤ワインソース
\2,800
チーズの盛り合わせ
\1,400
5月のアラカルト
オードブルの盛り合わせ
\1,300
アワビとホタテと野菜のバーニャカウダ
\1,400
フォワグラのテリーヌ 又は ソテー
\2,000
アグー豚サルシッチャと野菜のトマトソースパスタ
\1,500
本日のリゾット
\1,200
オマールエビとホタテのソテー トリュフ風味のソース
\2,500
フランス産鴨モモ肉のコンフィー
\1,600
本部牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\3,300
タスマニア産仔羊のロースト トリュフ風味のソース
\2,800
仔鳩のロースト 赤ワインソース
\2,800
3月アラカルト
オードブルの盛り合わせ
\1,300
いろいろトマトとモッツアレラのカプレーゼ 生ハム添え
\1,400
フォワグラのテリーヌ 又は ソテー
\2,000
ホタテと春菊のペペロンチーノ
\1,500
本日のリゾット
\1,200
オマールエビとホタテのグリル バルサミコのソース
\2,500
フランス産鴨モモ肉のコンフィー
\1,600
本部牛フィレ肉のロースト トリュフ風味の塩を添えて
\3,300
タスマニア産仔羊のロースト トマトとバジルのソース
\2,800
仔鳩のロースト 赤ワインソース
\2,800
チーズの盛り合わせ
\1,400
1月アラカルト
カモのスモーク サーモンマリネ 野菜のキッシュ盛り合わせ
\1,300
茸と野菜と生ハムのオープンオムレツ
\1,400
フォワグラのテリーヌ プラムのジャムを添えて
\2,000
ズワイガニのトマトクリームパスタ
\1,500
本日のリゾット
\1,200
オマールエビとリード・ヴォーのソテー アメリケーヌソース
\2,500
フランス産鴨モモ肉のコンフィー
\1,600
本部牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\3,300
タスマニア産仔羊のロースト トリュフソース
\2,800
仔鳩のロースト サルミソース
\2,800
チーズの盛り合わせ
\1,400
12月アラカルト
カモのスモーク サーモンマリネ 野菜のキッシュ盛り合わせ
\1,300
鮑とホタテ 茹で野菜のバーニュカウダ
\1,400
フォワグラのテリーヌ 姫リンゴのコンポート添え
\2,000
網焼きにした白身魚のペペロンチーノ ボッタルガ風味
\1,500
本日のリゾット
\1,200
オマールエビとホタテのブイヤベース風
\2,500
フランス産鴨もも肉の赤ワイン煮
\1,600
本部牛フィレ肉のロースト
\3,200
仔羊のロースト トリュフソース
\2,800
フランス産鴨フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\2,000
チーズの盛り合わせ
\1,400
5月アラカルト
田舎風パテ、サーモンマリネ、野菜のキッシュの盛り合わせ
\1,300
彩り野菜の盛り合わせ 生ハム添え
\1,400
フォワグラテリーヌ 茸のマリネ添え ワサビのクリームソース
\2,000
グリルにした白身魚のペペロンチーノ ボッタルガ風味
\1,500
本日のリゾット
\1,200
フランス産鴨もも肉のコンフィ
\1,600
本部牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\3,200
仔羊のロースト トリュフソース
\2,800
仔鳩のロースト 赤ワインソース
\2,800
オマール海老とホタテのソテー アメリケーヌソース
\2,500
フレッシュチーズ お任せ盛り合わせ
\1,400
4月のアラカルト
田舎風パテ、リエット、生ハムの盛り合わせ
\1,300
ホタテとアワビ、ゆで野菜のバーニャカウダ添え
\1,400
フォワグラのテリーヌ 茸のマリネ添え
\2,000
ホタルイカとルッコラのパスタ
\1,500
本日のリゾット
\1,200
フランス産鴨もも肉のコンフィ
\1,600
黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
\2,800
仔羊のロースト トリュフソース
\2,800
仔鳩のロースト 赤ワインソース
\2,500
フレッシュチーズ３種類
\1,400
仔羊のロースト トリュフのソース
\2,800
2月のアラカルト
生ハムと野菜のイタリアンオムレツ バジルの香り
\1,200
本日のリゾットとして
\1,200
島らっきょうと桜海老のパスタ
\1,500
フォワグラのソテー さつま芋添え
\2,000
フランス産鴨もも肉のコンフィ
\1,600
黒毛和牛フィレ肉のロースト わさびを利かせて
\2,800
フレッシュチーズをワゴンよりどうぞ
\1,400
