お店やイベント情報などを定期的にブログでご紹介｜サン・ヴァンサン

ご無沙汰しております。

なんとか一日前に来月の予定をお知らせできるという、ちょっとした奇跡に驚いております。（遅いことに変わりはないのにすみません）

 

サン.ヴァンサン、９月のご案内です。

 

お休み・・・４（日）・５（月：ソムリエ協会セミナー参加の為）・１１（日）２０（火）・２５（日）

 

貸し切り営業・・・２６（月）

 

ランチタイムより営業・・・１８（日）・１９（月：敬老の日）・２２（木：秋分の日）

 

ディナータイムより営業・・・１２（月）

 

お昼のマリアージュ会・・・１０（土）１２時より　おひとりさま6,000円（ワイン込）

 

9月は公休日が２日もございますね。サン.ヴァンサンは　19，22日　両日とも、お昼より営業いたします！

 

ここ数日、「秋」が心地よく頬をなで、お腹を刺激し（食欲の）、そろそろNAHAマラソンの練習をしたくなり・・・というよりも、しなければいけなくなり（スポーツの）、ソムリエ教本以外の本も読みたくなったり（読書の）、ミントを摘みに外に出たら、美しい夕焼けのグラデーションに心奪われ（芸術の）、「秋」に身も心も動かされてしまっています。

暑くても、明るい夏が好き！とウィンクしたいところですが、本当はやっぱり秋が好き（春も）、ということに気が付いた8月31日でした。

 

9月も皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

 

 

先日、シェフにまかないハンバーグをリクエストしましたら、3パターン出てきました。（一週間ごとに）

 

その①　スタンダードハンバーグ（拳2つ分くらいの大きさです。厚み：高さも結構ありました。）

 

その②　ハンバーガー☆アメリカンスタイル（やっぱりピクルス：もちろん自家製とチーズ、マスタード、ケチャップです）

 

その③　ハンバーガー☆ジャパニーズスタイル（レタスもですが、キャベツ多めに、お醤油などを使った和風ソースで。アメリカンスタイルの時に用意できずに悔しい思いをしたハンバーガーの友、ルートビアも一緒に。赤コーラでも可）

 

パンもその都度シェフが焼いてくれて、かぶりつくたびに顎が外れないか心配しながらいただきました。

ひさしぶりのブログの半分が、まかない自慢になってすみません。美味しいものをたくさん食べて、勉強しております。へへ。

 

池宮城

ウークイも終わり、今日からまた、通常の営業スタートです。

久しぶりに再会する家族（県外にいる）とおしゃべりをし食事を共にする。

ご先祖さまに感謝ですね！

少し見ない間に小学生の甥子は、急に身長が伸び、お兄ちゃんになっていました。

子供達には、０％のシードル、そして大人たちは昼から。。。

残念ながら嘉手納高校が、敗れたのでオリンピックをみながら、楽しい時間でした。

80歳を過ぎた母が、嬉しそうにみんなと食事しているさまは、本当にしあわせそう。。。

ありがとうございます！

また、来年のお盆まで元気に働いてみんなの笑顔に会いたいな～！

ということで、今日からしっかり営業しています。

美味しいワインと料理を楽しみに、お出かけくださいませ。

主婦の皆さま、お疲れさまです。

 

みなさまこんにちは。池宮城です。

昨日は久しぶりにバイクを洗い、おじーおばーもきっと後ろに乗ってくれたんじゃないか（3人乗り？）と思うお盆ナカビ。好物のウンケージューシーを食べ損ねて、ちょっと寂しいです。

 

明日はウークイの為、お休みをいただきます。しっかりウ―トートーして、おじーおばー、ご先祖様をお送りしたいと思います。

 

そして来週月曜日は、マリアージュスペシャルでございます！

テーマはニュージーランド！余生を過ごしたい国ナンバーワン！と聞いたことがあります！

羊に囲まれ、半そで半ズボンで大自然の中で美味しいアイスクリームを食べたいです！（酪農大国なので）

 

8月22日　月曜日　18時より

おひとりさま10,000円（ワイン込）

 

まだお席に余裕がございます。ウサンデーしたカステラかまぼこ、三枚肉、レモンケーキを食べて、サトウキビでスイカ割をしたあと（子供の頃は楽しみのひとつでした。）は、是非サン.ヴァンサンへ！

 

みなさまのお越しをお待ちいたしております！

 

池宮城

昨夜は、9周年のお祝いに駆け付けて下さいました多くのお客様に感謝致します。

20数年前から引き続き当店を支えて下さったＴ様ご夫婦。本当にありがとうございます。

いつも、お二人の笑顔に癒されております。

中の橋のサン　ヴァンサンをオープンしたころは、ほとんどが私より先輩でした。あっという間に

というか、いつの間にか逆転しています。（笑）

当時40代だったかたは、60？歳　50代だった方は、70？歳！そうです、うちの店は60代、70代、80代、

そして90代のお元気なかっこいいお客様に支えられております。

なんとも有難く幸せな店でしょうか？？？

今夜もしっかりシェフのスペシャルなディナーとオススメのワインをご用意してお待ちしています。

感謝

８月8日（月）おかげさまで9周年を迎えます！

あっという間に9周年という感じです。やはり月並みですが山あり谷あり。。。です。

とにもかくにも、支えて下さった多くのお客様とこれまでお世話になった従業員の皆さま

お取引先の皆さま本当にいつも支えて下さりありがとうございます。

多くの事をお客様からもスタッフからもそして諸先輩からも、学ばさせていただきました。

ソムリエ協会のお手伝いも含めて、毎日が慌ただしく過ぎ去り、当たり前のこの日常がものすごく

大切なことだと思うようになりました。

普通のこと、当たり前のように、の大切さを痛感できるようになるには、多くの経験と時間が必要ですね！

若いスタッフには、「いつも自分が努力した分だけしか返ってこねいよ！」と自らにも言い聞かせながら。。。

頑張った分だけ成長できる！なんて偉そうに伝えていましたが、こういう周年祭にはお花やシャンパーニュ

などが届きます。若い彼らが修業の身でありながら頑張って送ってくれます。

「あ～、ちゃんと頑張っているんだな～」と心から嬉しく「私も帯を締めなおす」機会を与えてくれます。

彼らに追い越されないよう私も常に前進していきます。

今日も、シェフがココロを込めて考えた特別料理を用意してお待ちしています。

この金・土・日の3日間の特別料理です。

是非お時間を作ってお出かけ下さいませ！シャンパーニュをしっかり冷やし準備してお待ちしています。

乾杯のシャンパーニュを是非ご一緒に。。。。

 

みなさまこんにちは。

 

先日ご案内いたしました9周年スペシャルディナーのメニューでございます。

遅くなりまして申し訳ございません。

５（金）・６（土）、そして今年は７日・日曜日も営業いたします！

 

＊９周年スペシャルディナー＊

 

アミューズ　＊　北海道産白トウモロコシとずわい蟹のジュレ

 

前菜　＊　地魚のマリネ　キャビア添え　3色のガスパチョを注いで

 

フォアグラ料理　＊　フォアグラのテリーヌ　マンゴー添え

 

魚介料理　＊　オマール海老のラヴィオリ　冬瓜をあしらって

 

肉料理　＊　黒毛和牛フィレ肉のロースト　トリュフの香り　万願寺とうがらし添え

 

アヴァンデセール　＊　シャンパーニュのソルベ

 

デセール　＊　山梨産桃のジュレ寄せ　桃のアイスクリームと

 

コーヒー または 紅茶

 

おひとりさま　10,000円（税込み）

 

 

5日の金曜は少しずつ席が埋まってきておりますが、6日・土曜、7日・日曜はまだ余裕がございます。

 

（スペシャルディナーのほか、5,000円のコース料理もご用意いたしております。）

 

旬の食材を使い、たっぷりとまごころを込めたお料理と、とびきり美味しいワインをご用意して、みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。